こだわり | らーめん一郎

醤油らーめん専用麺

香りの良い北海道産小麦100％で練り上げた特注麺。外国産にはない芳醇な風味をご賞味ください。

青森平舘産イワシ焼干し

原価が煮干の10倍する高級食材です。イワシの稚魚を煮ることなく、じっくり焼いて旨味を凝縮させた青森県の特産品を使用しています。